2007年11月13日

昨日は・・・デザート『ボワシエ』

近くにはキャラメルティで有名なボワシエがあります。

以前パリに住んでいたとき、一度行ったことがあったのですが その当時はパンやお菓子があり、サロン・ド・テもあったのですが 一度経営の危機に陥り、現在はショコラティエのみやっています。

スウィーツ! 『BOiSSiER(ボワシエ)』 と 『Les MIGNARDISES(レ・ミニャルディーズ )』 !! まずは、日本初出店のパリの老舗 『BOiSSiER(ボワシエ)』 。

チョコ大好物のメガネちゃんが、毎年通うチョコのお祭り 『サロン・ド・ショコラ@伊勢丹』でビゴー(BIGOT)のパン、マイユ(MAILLE)のマスタード、ラングロワのベジタブルスープ、ボワシエ(Boissier)のジャムにチョコレートとくれば、パリのボンマルシェやギャラリーラファイエットと変わらない。

佐藤 雅彦氏(東京藝術大学大学院映像研究科教授)、諏訪 敦彦氏(映画監督/東京造形大学造形学部教授)、ジャン=ルイ・ボワシエ氏(マルチメディア・アーティスト/芸術理論家/パリ第8大学教授(美学)/フランス国立高等装飾美術学校インタラクティヴパリでも行ったことのないボワシエのカフェへ。

そうそう地下にはエルメも入っていたのだけれど、残念なのはマカロン系しかないこと ケーキがないんじゃさ?(><) 気を取り直してボワシエですw ボワシエって私が覚えているのは、あの花びらボワシエが無くなったら食べようと思っ デザート バイキング 大阪 ホテル もいいですが、しかも (写真右) お替わり自由の選べるデザート ( すごく小さい? )はとりあえず全部? コーヒーまたは紅茶 フレンチテイストを取り入れた中国料理・・

味が。

ニックネーム bo at 10:16| 日記